❁WAKABA FARM❁
広報のくるみです！
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今日は生憎の雨模様で、底冷えするような寒さがありました🥶
冬の季節も美味しいものが多くて好きなのですが、
そろそろ暖かい季節が恋しくなってきました😆
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ここ最近、大根や、カブなどの根菜を天ぷらにして食べることが密かにマイブームとなりつつあります😋
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衣は小麦粉でも片栗粉でもお好みのもので！
揚げたては中がとろとろに溶けて
甘みが際立ちます😻
揚げた大根を他の野菜と炒めたり、
あんかけの具にするのもおすすめです✨
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肥料や薬を使わず、土の力で育ったお野菜は、
芯から身体を温めてくれるだけでなく、
身体にすーっと染み渡っていく気がします🤗
まだまだ寒さは続きそうですが、
風邪など引かぬようご自愛くださいね！
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話しは変わり、突然ですが……
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「白菜」というお野菜。
皆さんはどんな野菜を想像されたでしょうか😄
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ハクサイ……？それとも……シロナ？🧐
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実は、若葉ではどちらの野菜も作っています！✨
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ハクサイもシロナもアブラナ科の野菜なのですが、
丸く玉のようになるハクサイに対して、
シロナは大きなしゃもじのような形をしています。
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なじみが深いのはハクサイかと思いますが、
シロナも同じように使うことが出来ます🌟
醤油、味噌どちらも相性がよく、シンプルな味付けでも美味しく召し上がっていただけます！
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葉物野菜の中では断トツ大きい部類のお野菜で、
初めて見た方は驚かれる方も少なくありません😄
見た目に反して何かと出番の多い優れものですので、
鍋料理、炒め料理と幅広くお使いください♪
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本日発送のお野菜はラッキーなことに
シロナもハクサイもどちらも入っていますので、
食べ比べてみてくださいね😋