❁WAKABA FARM❁
こんにちは！広報の田中です 
最近は朝晩が特に冷え込み、日中の晴れ間が嬉しい時期がきました。
明日から立冬で、さらに冬らしく気温がさがるようです！
徳島は日中は温かい日が多いので、私はまだ半袖を着ていますが、そろそろ冬支度が必要だなと感じています
*
なんとその数、1500個！！
私は今まで生きてきて、1500個のレタスを見たことはありませんので、数を聞くだけで驚きです。
定植する苗の時は5センチくらいだったのに、一カ月と少しで、葉がふさふさと成長した姿を見て、作物の力と自然の力はすごいなと改めて思いました
*
今日は収穫したレタスを700個ちかくお掃除しましたが、きれいな透けた薄緑色のレタスはどれもみずみずしく、美味しそうでした。お掃除しながら、こちらがいつも元気をもらいます。
お客様の元に届いて、食べていただけることが楽しみです
*
私は毎週、若葉農園で野菜を購入していて、最近は野菜セットにレタスが仲間入りしていて、持って帰るのが楽しみです。
今までレタスは、サラダや料理の付け合わせのイメージでしたが、最近はレタス鍋をすることが定番になっています！レタスと鶏肉の鍋をすることが多いですが、どんなお肉入れても合うなぁとレタスの順応性に関心しています
若葉農園のお昼ご飯では、若葉の人参で手作りしたドレッシングをかけたレタスサラダを作ってくださるのですが、それがとっても美味しくて、レタスと人参でこんなに最高なメニューになるんだなといつも勉強になります。家ではレタスを中華風サラダにすることが多いですが、様々なレタス料理に挑戦していきたいと思います！