🌱WAKABA FARM🌱
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こんにちは！研修生の宮本です👩🌾
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前回ご紹介したように、
若葉農園では自家採種用の野菜の刈取り、
そして種取りラッシュ…🌱
今日は、その中でも印象に残った、
ほうれん草の刈り取り作業のお話をしようと思います◎
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若葉のほうれん草と言えば、
食べたことのある方はわかるはず！💡
鮮やかな赤い根元側は、甘味が蓄えられています😍❤️
ですが…種はトゲトゲで、長靴の中に1粒でも入ると…
1歩も進めないくらい痛いんです☠️💥
今思い出しただけでも足の裏が痛いです😵(笑)
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さらに、びっくりしたことがもう一つ！
チンゲン菜やシロナなどの葉物もそうですが、
花を咲かせ、種をつけた頃には
食べていた野菜の面影がなくなります🌸🌿
ほうれん草も例に漏れず…だったのですが！！
根元をカマで刈り取り、よ～～く見ると、
赤色が見事に残っているんです！
ほうれん草らしさが少し残っていて、
野菜ごとのちょっとした違いを感じて
とても面白かったです♪
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甘さ、色の濃さ、そして種の痛さ(笑)
どれをとっても強烈なお野菜でした…😂
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次の収穫シーズンも甘くて
美味しいほうれん草に期待しましょう✨
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そして、2枚目の写真ですが、
バターナッツカボチャの播種が今年も始まりました！
白くて小さいピラミッドはホットキャップと言います🔥🧢
これを被せて発芽するまで待ちます⏰
また発芽した頃に様子をお伝えしたいと思います✌️
