こんにちは！
広報のくるみです！
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最近では日が昇ってくるのもゆっくりで、収穫に出る朝の6時ごろでもあたりは薄暗く、月や星が綺麗に見えています🌟
若葉農園のある徳島県石井町は、雲一つなく晴れることが多いのですが、今日は珍しく雲が重めな一日でした。
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そんな日はなかなか気持ちも停滞しがちなものですが、本日お送りするお野菜セットには、レギュラーメンバーにはなかなか入らないブロッコリーが入っています！！
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普段私たちが食べているつぶつぶした部分。実はブロッコリーの蕾の部分で、花が咲く前の蕾を食べています。花が咲いてしまう前に出荷をするために、お届けできる期間が限られてしまうのです🥺
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茹でたり、蒸して食べる方が多いと思いますが、最近は野菜をグリルして食べるのが流行っているようですね！✨
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私が最近作ったのは、ブロッコリーを縦半分に裂き、裂いた面から先に多めの油で焼き色が付くまで蒸し焼きにします。
芯まで火が通ったら、反対の面も焼き色が付くまで焦がし、塩、こしょうで味を調えるだけ！
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簡単かつ、ブロッコリーの甘さが引き立つ食べ方なのでおすすめです！👍
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ブロッコリーの茎の部分も甘みと触感を楽しんでいただけますので、是非一緒にご賞味ください♪
