WAKABA FARM *
こんにちは！広報の宮本です
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今日は、オクラのお話をしようと思います
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調べてみるとオクラって面白い野菜なんです！
オクラはアフリカの熱帯地が原産国で、
しかもエジプトでは紀元前から栽培されていたとか…
でも、日本でよく食べられるようになったのは
1970年代から…と考えると、
日本で食べられている野菜の中では
まだまだ若手なのかもしれませんね！
外国でもokraと同じ呼び名で呼ばれているそうですよ
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そして、今日はお昼に
オクラの圃場の様子を見てきました
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圃場では綺麗な花が沢山咲いていました
大きい花を咲かせるのに、細長い実をつけることから
恋で身が細る、なんて花言葉を持っています
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(空に向かって伸びて成長していく姿や
あの特有の粘りを想像すると
なかなか想像つかないですが…)
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実はオクラって…歴史が詰まった
ロマンチックなお野菜なのかもしれません
笑
笑*
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さて！こちらもなかなか若手のお野菜、
スイスチャード！こちらのお野菜も
お客様からレシピのお問い合わせを受けることがあります◎
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先日、農園スタッフの増岡さんが
お昼ご飯に作ってくれたのがこちら！
スイスチャードの白和え茎の色が移って、鮮やかで綺麗な仕上がりに！
味も勿論！とっても美味しかったです
ぜひぜひ、皆様もお試しあれ～
