🌱 WAKABA FARM 🌱
こんにちは！
今日は【7/6分の お野菜セットのラインナップ紹介】と、
【井口さんのレシピシリーズ】の投稿です🥢
○７月６日のお野菜セットラインナップ
・玉ねぎ ・ナス ・枝豆 ・キュウリ ・人参 ・シソ ＋２品目です。
○井口さんのレシピシリーズ
若葉農園のニンニク味噌を使用した
「豆腐の雲白肉（うんぱいろう）ソース」です！
お試しになりましたら、ご感想など聞かせていただけると幸いです☺
材料（３人前）
・木綿豆腐 １丁
・キュウリ １本
・玉ねぎ 1/2玉
・人参 1/3本
・カシューナッツ 少々
・ラー油 適量
<雲白肉ソース>
・ニンニク味噌 大さじ２
・豆板醤 小さじ１
・醤油 大さじ２
・ごま油 小さじ１
作り方
① みじん切りにした玉ねぎを油で揚げておく。
② 鍋に豆板醤を入れて軽く炒めてから、他の調味料と揚げた玉ねぎを熱くなるまで混ぜ合わせる。…❷
③ 木綿豆腐を薄く一口大に切り、お皿に平たく並べる。
④ キュウリと人参をスライサーで薄く、長さが出るように切り、水に軽くさらしてからよく水気を切って
豆腐の上に盛る。
⑤ ❷のソースを上からかけて、カシューナッツとラー油を最後に適量かければ出来あがり。
