WAKABA FARM*
こんにちは！研修生の浜口です！
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今日は、久しぶりに恵みの雨が降りました
収穫中にカエルが現れたり、野菜がいつもより鮮やかだったり、雨の日には畑が違った顔を見せてくれておもしろいです
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今日は、若葉農園で使っている水についてのお話です
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わたしが若葉農園に来た頃、洗濯機の使い方で驚いたことがあるんです！自然農法のため、野菜に触れるタオルなどを洗う洗濯機には、洗剤や柔軟剤を一切使わないということ。洗剤を使って洗ったことのある布は混ざらないように、別の洗濯機で洗う徹底ぶり。
肥料や農薬を使わないだけでなく、野菜に触れるものにまでこだわっていることに驚きました。
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そして、洗濯機や野菜を洗う時に使う水、稲苗や圃場の水は、ぜんぶ地下水なんです！！
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地下水は年間を通してほぼ同じ水温になっており、夏は冷たく、冬は温かく感じます。
塩素の入っていない天然の地下水は、自然に近く、若葉の野菜作りの大切な一部だと思います
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今日も徳島の雨と地下水で育った美味しい野菜たちが出荷されていきました
ズッキーニ、ニンニクの芽も数件分だけ今年初ラインナップ入りしていますので美味しく召し上がってください♪
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【本日の野菜セットラインナップ】
・スナップエンドウ
・小松菜
・レタス
・玉ねぎ
＋4品目です！
