🍁WAKABA FARM 🍁
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こんにちは✨広報の和泉です🍊
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今日から野菜セットに春菊が登場
まだ量が少なく全体には行き届いていませんが、これから皆様のセットにも入る日が増えるかと思います😆✨
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春菊は若葉農園で作っている野菜の中で私が1番好きなものと言っても過言ではありません！若葉農園に来て初めての冬に畑でかじって衝撃を受けたのを覚えています。
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春菊ってこんなに美味しかったっけ？とその夜、研修仲間と一緒にスーパーで一般農法の春菊を買ってきて食べ比べ。最初に一般農法のものを食べると「まぁ、これも美味しいな」と思ったのですが、若葉農園の春菊を食べた瞬間、クセのなさと味の深み、美味しさに感動。2人で顔を見合わせ、こんなにも違うのかと盛り上がったのを覚えています。
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一般農法のものは生でいくらでも食べれるって感じじゃないんですが、若葉農園の春菊は生でもパクパク。本当にいくらでも食べてしまいそうでした。
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自然農法を続けようと決めた一つのポイントでもあります😌
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私のお勧めは、炒めたベーコンとその油を生の春菊にあえて食べることです！これからの季節はすき焼きや水炊きなどに入れてもすぐに売り切れること間違えなしです！
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【本日の野菜セットラインナップ】
・冬瓜
・ジャガイモ
・三度豆
・大根葉
・バターナッツカボチャ
・空芯菜
・ネギ
＋1品です。（春菊など）